Pão fatiado de queijo e cogumelos

Este final de semana eu estou bem apegadinha a culinária. Dessa vez eu trouxe uma receita melhor ainda, que logo farei aqui em casa. Esse é um pão delicinha que eu achei sem querer pela internet. Só de olhar já dá água na boca, ainda mais pela praticidade. Os ingredientes utilizados na receita são bem baratos e fácil de encontrar em todo supermercado. O pão talvez seja o mais difícil, pois acredito que seja preciso encomendar um pão de forma inteiro em uma padaria.

Vamos à receita:

RENDIMENTO: SERVE 6-8

ingredientes:

Para os cogumelos
12 oz cogumelos fatiados
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de tomilho fresco picado

Para o Pão
1 Pão de forma (que você irá dividir em quadradinhos)
12 oz queijo provolone, em fatias finas (ou queijo a gosto)
1/2 xícara de manteiga derretida
1/2 xícara de cebolinha picadinha
2 colheres de chá de sementes de papoula (isso pode ser a gosto)

 Para os cogumelos

(A receita original leva cogumelos, mas como não temos costume disso no Brasil, pode ser retirado, ou, colocar champion)

Aqueça uma frigideira média em fogo médio. Adicione a manteiga. Uma vez que a manteiga derreter, adicione os cogumelos. Cozinhar 4-5 minutos, até que eles comecem a suar. Adicione o tomilho e continue a cozinhar mais 2-3 minutos.

Retire e deixe esfriar

Para o Pão
Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Corte o pão em quadradinhos, deixando espaço entre eles, sem cortar a base. Pode ser complicado, mas com jeitinho dá para fazer sem deixar vazar o fundo.

Coloque o pão em uma assadeira com revestimento em alumínio.

Insira fatias de queijo entre os cortes. Despeje os cogumelos entre os cortes.Use os dedos para empurrar os cogumelos para dentro do pão.
Misture a manteiga, cebola e sementes de papoula. Jogue sobre o pão. Embrulhe em papel alumínio, coloque em uma assadeira.

Asse em forno a 350 graus por 15 minutos.

Retire o pão e leve ao forno mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido. Está pronto!